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发布时间:2019-06-19  分类:国内时事  作者:admin  浏览:167

原标题:50年茅台只需15年酒龄?顾客哭了,语文教师也哭了

文 | 闫淑鑫

中新经纬造访发现,现在市场上打着“年份”概念的白酒产品举目皆是,包含古井贡酒年份原浆、30年青花汾酒、西凤酒10年陈酿等。有业内人士告知中新经纬,这些所谓的“年份”白酒,大多是由基酒勾兑而成,并非顾客所了解的贮存了10年、30年、50年等。

白酒职业分析师蔡学飞主张,白酒职业应赶快标准“年份”概念,构成一致的年份酒标准,龙头企业更要起到带头作用,推进职业立法。

01 茅台年份酒惹争议

据媒体报道,本年5月底,成都高新技术工业开发区人民法院开庭审理了一桩茅台酒酒龄的案子,原告是一名律师,被告是贵州茅台。

工作是这样的。本年1月17日,四川及第律师事务所律师邢连超花61996元购买了“50年陈年茅台”“30年陈年茅台”各两瓶,不久后他发现购买的这4瓶高价酒是茅台公司用15年酒龄的基酒勾兑而成。所以,邢连超便以虚伪宣扬等为由,将贵州茅台酒股份有限公司、四川国酒茅台出售有限公司告上法庭,要求“退一赔三”。

邢连超称,顾客一般以为“50年陈年茅台”,便是指出产出来的酒在容器中贮存到达50年,而不是用15年的基酒勾兑。虽然现在白酒职业没有有详细陈年酒的标准,但用15年基酒勾兑假充50年陈酒、30年陈酒,便是一种虚伪宣扬行为。

不过,贵州茅台却表明,陈年茅台酒是指“酒龄不低于15年,并经勾兑而成的贵州茅台酒”,契合国家标准GB/T18356-2007《地舆标志产品贵州茅台酒》内相关规定,公司曾经过茅台酒自营店、网站等途径对酒龄进行清晰介绍,从未声称过30年、50年贵州茅台酒的贮藏年限到达30年、50年,不存在出售诈骗、虚伪宣扬一说。

而之所以会以15年、30年、50年为区分标准,贵州茅台方面称是为了使不同年份的陈年茅台酒口感等有显着差异,“许多长时间喝陈年茅台酒的顾客,即使不必看包装,都能精确喝出不同年份的陈年茅台酒。”

不过,原告方并不认同茅台方面的这一说法:什么样的勾兑份额才干被视为陈年酒?是否只需有一滴基酒,就可以标示为相应年份的陈年酒?

“已然他说他的年份酒是用15年以上的基酒勾兑而成,那么这个‘以上’究竟15年、16年,仍是50年?勾兑份额是多少?50年茅台酒、30年茅台酒又是怎么区分的?我觉得茅台方面应该向顾客阐明其年份酒勾兑的一个大体状况。”6月11日下午,邢连超在承受中新经纬采访时表明,他期望鄙人一次开庭时(开始定于6月27日),贵州茅台可以供给所售年份酒的基酒贮存记载、勾兑份额以及年份区分标准等相关资料。

据了解,在5月底的庭审中,邢连超就曾要求贵州茅台方面供给一些证明资料,不过对方以“商业秘要”为由回绝供给。“上一次,我或许说到了详细的工艺流程,他们觉得是‘商业秘要’,不方便供给。可是,基酒贮存记载、年份区分标准这些就不能再说‘商业秘要’了吧?”邢连超表明。

值得一提的是,到现在,贵州茅台没有就此事作出揭露回应。6月10日,中新经纬就上述案子向贵州茅台发去采访函,可是到发稿前,并未收到其回复。

02 业内人士:职业应赶快标准“年份”概念

50年茅台竟只需15年酒龄?该音讯一经传出,网友议论纷纷:

@哪有猫腻:莫非不是误导顾客?

@用户5618594453:我就以为是30年、50年的。

@hoter :都知道的,并不代表就合法,这自身便是虚伪宣扬,误导顾客。

@周哥的弟弟:榜首、顾客并不知道你们所谓的潜规则;第二、标签上面写的50年,显然有误导的嫌疑,我觉得应该说清楚。

中新经纬造访发现,现在市场上打着“年份”概念的白酒产品举目皆是,包含古井贡酒年份原浆、30年青花汾酒、西凤酒10年陈酿等。有业内人士告知中新经纬,这些所谓的“年份”白酒,大多是由基酒勾兑而成,并非顾客所了解的贮存了10年、30年、50年。

“比方包装上写的陈酿30年,并不是说这瓶酒里边一切的内容物都是贮存了30年,而是指这瓶酒是用陈酿30年的酒勾调出来的。”该业内人士说。

白酒职业分析师蔡学飞承受中新经纬采访时也说到,基酒勾兑现在是白酒职业的一种遍及操作,绝大多数酒企所售年份酒都是这么来的。“白酒勾兑是一种正常的酿制工艺,年份基酒多用于调味酒,不能直接饮用。但职业现在存在的问题是,企业将年份酒概念与勾兑酒概念混杂了,不只简单对顾客形成误导,也不利于整个职业的开展。”

蔡学飞指出,因为缺少一致的职业标准,“年份”概念主要由白酒厂家进行解说,和顾客以为的年份酒存在较大误差,“顾客口中的年份酒多是指酒体的存储年份,可是酒企关于‘年份’的界说,既有酒体类似论,也有基酒年份论、窖池年份论等。而顾客关于年份酒的认知,实际上并不契合企业的年份标准。”

蔡学飞称,在年份酒的出售过程中,白酒厂家的确存在使用顾客认知的状况。

我国食品工业分析师朱丹蓬也以为,工业端对年份酒的解说,与消费端了解的年份酒具有显着差异,“概念认知的不同,然后对顾客形成了误导。”

对此,蔡学飞主张,白酒职业应赶快标准“年份”概念,龙头企业更要起到带头作用,推进职业立法。

事实上,早在2006年,我国酒业协会就曾着手白酒年份酒标准研讨,但至今仍未有实质性效果发布。在蔡学飞看来,白酒年份酒标准之所以“难产”,一方面是因为我国白酒具有严峻的地域性约束,与当地权益直接相关;另一方面,白酒品类杂乱,难以达到品类一致。“此外,相关标准的出台势必会涉及到部分酒企的既得利益,这也是白酒年份酒标准很难一致的一个重要原因。”

“虽然我国酒业协会一直在推进白酒年份酒标准研讨,可是因为缺少强制性以及关于酒企的约束力,在某种程度上只能说是一个主张。假如由职业龙头企业团体来推进,必定有利于标准年份酒,可是从长远来看,仍是需求国家法律层面的强制推进与引导。”蔡学飞表明。

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