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发布时间:2019-09-11  分类:我们的头条  作者:admin  浏览:219

咱们好,我是榜首美食的阿飞,重视阿飞,有更多的家常美食供咱们参阅。

今日为咱们共享一道家常蒸菜的做法蒸灰灰菜,或许很多人不知道灰灰菜是什么,或各地区的叫法不同,灰灰是一种野生的草本植物,但便是因为灰灰菜的成长特性,决议了其一般多是野生的,无人为因素影响其成长,因此营养价值较高,实至名归的绿色食品。下面就为咱们具体的共享一下做法,喜爱的朋友赶忙学习一下吧。

【蒸灰灰菜】

1.首要,咱们预备大蒜几粒,拍散后剁成蒜末,小米椒几个切成圈。

洗净的灰灰菜一把,参加植物油10克,抓拌一会,使灰灰菜均匀裹上油,这样蒸出来的灰灰菜不易出水,色泽愈加鲜亮,参加面粉50克,抓拌均匀备用。

2.锅中烧水,放上篦子,水烧开今后,铺上蒸布把裹好面粉的灰灰菜 均匀摊在篦子上,开中火蒸6分钟。

3.6分钟今后把灰灰菜从锅中取出,放入盆中,用筷子抄散快速降温,这样能避免灰灰菜粘连成坨,参加少量的食盐入底味拌匀备用。

4.然后在预备好的小猜中参加食盐1克,生抽10克,红油10克,香油15克,葱油10克,拌和均匀倒入灰灰菜中颠盆拌匀后即可装盘。

5.也可以用相同的办法,蒸茼蒿、芹菜叶、槐花等时令蔬菜,色泽鲜亮口感筋道,而且不粘连不成坨。

好了,这道简略易学的蒸灰灰菜就做好了,喜爱的朋友抽暇赶忙试一下吧。

小技巧:

加植物油是为了锁住水分,以免灰灰菜很多出水,这个时分,千万不要放盐。

我是阿飞,感谢咱们对榜首美食的支撑,咱们每天都有几道家常菜供咱们参阅,喜爱煮饭的朋友别忘记点重视,阿飞谢谢咱们观看。

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